Naš se jelovnik mijenja sezonski, u skladu sa sezonskim namirnicama u našoj okolini.
Nudimo modernu interpretaciju tradicionalnih dalmatinskih okusa, crpeći svoju inspiraciju iz bogate gastronomske baštine lokaliteta u kojem živimo.
Pelegrini kroz godine
4 SLIJEDA = 165 EUR / VINSKA PRATNJA = 95 EUR
… Mi danas
6 SLIJEDOVA = 195 EUR / VINSKA PRATNJA = 119 EUR
Harmonija čudesnih okusa koji se mogu razaznati u vinu glavni je razlog zašto smo kročili u ovaj fantastičan i složen svijet. Ne prestaje nas fascinirati činjenica da čaša vina može sadržavati tako široku paletu okusa. Za nas je to bilo (i još uvijek jest) kao magija.
Otkako smo se zaljubili u vino, pronalazimo smisao u njegovim kompleksnim okusima koji se mijenjaju s vremenom. Kiselo, slatko, slano i toplo elementi su okusa čiji je međusobni odnos ključ kvalitete pojedinog vina, ali i jela.
Vino je najbolje kušati bez predrasuda, ne razmišljajući mnogo o njemu unaprijed. Najljepše je kad vam informacija o ugodi dođe sama od sebe, nakon ispijanja — u obliku želje za novim gutljajem.
Okus je i čuvar trenutka koji oživljava sjećanja.
Pokraj svakog vina u našoj karti stoji simbol okusa — kiselina (svježe), masnoća (mekano), toplina (toplo) i slanost (mineralnsot) čime vam donosimo Pelegrinijev vodič za vina kroz hladne, tople i vjetrovite dane.
Slike blijede, okus ostaje.
Dalmatinska životna filozofija
Pelegrini je danas puno više od restorana — nastojimo ponuditi autohtono, iskreno i jedinstveno iskustvo. Okus je naš kralj. Lokalni okusi vladaju našom kuhinjom i predstavljaju stup naše kulinarske filozofije.
Naš se jelovnik mijenja sezonski, u skladu s dostupnošću namirnica u našoj okolini. Nudimo modernu interpretaciju tradicionalnih dalmatinskih okusa, crpeći svoju inspiraciju iz bogate gastronomske baštine lokaliteta u kojem živimo. Svojom uslugom nastojimo prenijeti našu ljubav prema gastronomiji kao pozivu i našu dalmatinsku životnu filozofiju. Ljubav prema vinu rezultirala je posebnim vinskim izdanjima koja smo kreirali zajedno s našim prijateljima vinarima.
Svako vino Pelegrini & Prijatelji otkriva jedinstvenu priču o terroiru, grožđu i dugotrajnim prijateljstvima.
Okus je naš kralj
RADNO VRIJEME
PON – SUB 18.30 – 21.30
OTVORENJE 3.4.2025.
Prijavite se na newsletter
"*" indicates required fields
Naš se jelovnik mijenja sezonski, u skladu sa sezonskim namirnicama u našoj okolini.
Nudimo modernu interpretaciju tradicionalnih dalmatinskih okusa, crpeći svoju inspiraciju iz bogate gastronomske baštine lokaliteta u kojem živimo.
Pelegrini kroz godine
4 SLIJEDA = 165 EUR / VINSKA PRATNJA = 95 EUR
…Mi danas
6 SLIJEDOVA = 195 EUR / VINSKA PRATNJA = 119 EUR
Harmonija čudesnih okusa koji se mogu razaznati u vinu glavni je razlog zašto smo kročili u ovaj fantastičan i složen svijet. Ne prestaje nas fascinirati činjenica da čaša vina može sadržavati tako široku paletu okusa. Za nas je to bilo (i još uvijek jest) kao magija.
Otkako smo se zaljubili u vino, pronalazimo smisao u njegovim kompleksnim okusima koji se mijenjaju s vremenom. Kiselo, slatko, slano i toplo elementi su okusa čiji je međusobni odnos ključ kvalitete pojedinog vina, ali i jela.
Vino je najbolje kušati bez predrasuda, ne razmišljajući mnogo o njemu unaprijed. Najljepše je kad vam informacija o ugodi dođe sama od sebe, nakon ispijanja — u obliku želje za novim gutljajem.
Okus je i čuvar trenutka koji oživljava sjećanja.
Pokraj svakog vina u našoj karti stoji simbol okusa — kiselina (svježe), masnoća (mekano), toplina (toplo) i slanost (mineralnsot) čime vam donosimo Pelegrinijev vodič za vina kroz hladne, tople i vjetrovite dane.
Slike blijede, okus ostaje.
Dalmatinska životna filozofija
Pelegrini je danas puno više od restorana — nastojimo ponuditi autohtono, iskreno i jedinstveno iskustvo. Okus je naš kralj. Lokalni okusi vladaju našom kuhinjom i predstavljaju stup naše kulinarske filozofije.
Naš se jelovnik mijenja sezonski, u skladu s dostupnošću namirnica u našoj okolini. Nudimo modernu interpretaciju tradicionalnih dalmatinskih okusa, crpeći svoju inspiraciju iz bogate gastronomske baštine lokaliteta u kojem živimo. Svojom uslugom nastojimo prenijeti našu ljubav prema gastronomiji kao pozivu i našu dalmatinsku životnu filozofiju. Ljubav prema vinu rezultirala je posebnim vinskim izdanjima koja smo kreirali zajedno s našim prijateljima vinarima.
Svako vino Pelegrini & Prijatelji otkriva jedinstvenu priču o terroiru, grožđu i dugotrajnim prijateljstvima.
Okus je naš kralj
RADNO VRIJEME
PON – SUB 18.30 – 21.30
OTVORENJE 3.4.2025.
Prijavite se na newsletter
"*" indicates required fields