Snaga Pelegrinija je u njegovom timu, koji danas broji 20ak ljudi. Obzirom na prirodu posla, najviše vremena provodimo u restoranu i smatramo ga svojom kućom, a funkcioniramo kao obitelj. Naš tim čine mladi ljudi spremni svakodnevno učiti i raditi. Ključ našeg uspjeha je ljubav i odricanje.