Pelegrini

Snaga Pelegrinija je u timu koji broji 15ak ljudi. Pelegrini smatramo svojom kućom i funkcioniramo kao obitelj.

Rudi Štefan
chef & vlasnik

Pelegrini se nalazi u srcu Šibenika, u 700 godina staroj Vili Pelegrini-Tambača, pokraj Katedrale Sv. Jakova. Kulinarska filozofija chefa Rudolfa Štefana bazira se na kreativnom spajanju tradicionalnog i modernog. Naglasak je na lokalnim namirnicama i kontinuiranoj edukaciji osoblja, dok je imperativ inovativno reinterpretirati tradicionalne okuse. Gastronomsko nasljeđe neiscrpna je inspiracija, a izvrsnost u svakom trenutku cilj je kojemu se teži iz dana u dan.

Karijere

Uvijek tražimo nove ljude da se pridruže našem timu. Upite za staž ili nastavak karijere primamo na: chef@pelegrini.hr

Mediji

Za upite medija stojimo Vam na raspolaganju na: press@pelegrini.hr

Lokacija